Ο Αλμπέρτο Ολμέδο είναι ένας εναλλακτικός κομμωτής που διατηρεί το δικό του κομμωτήριο στη Μαδρίτη.
Ο συγκεκριμένος κομμωτής έχει αφήσει πίσω του τον παραδοσιακό τρόπο κουρέματος και έχει υιοθετήσει έναν άλλο τρόπο, διαφορετικό, που τελικά τον δικαιώνει.
Κουρεύει τους πελάτες του με σπαθιά Σαμουράι και όπως ο ίδιος παραδέχεται μπορεί αυτή η μέθοδος να είναι «λίγο μεσαιωνική» αλλά είναι ο μόνος τρόπος να πάρει και τις δύο πλευρές ενός κουρέματος με μαθηματική ακρίβεια.
Η φαντασία του όμως δε σταματά στα σπαθιά αφού χρησιμοποιεί και φωτιά για να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Μάλιστα, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κα σε διάφορες περιοχές της Ασίας.
Έχει και συνέχει όμως! Γιατί το τέλειο κούρεμα έχει τα μυστικά του. Δε χρησιμοποιεί τα κλασικά ψαλίδια για να ολοκληρώσει το κούρεμά του αλλά χρησιμοποιεί κάποια που μοιάζουν με νύχια και παραπέμπουν στον «Ψαλιδοχέρη».
«Οι κομμωτές συνήθως κόβουν τη μία πλευρά και στη συνέχεια την άλλη με αποτέλεσμα η μία να είναι πάντα λίγο διαφορετική από την άλλη», αναφέρει ο Αλμπέρτο.
«Μερικές φορές πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τη φαντασία μας να υπάρχουν θετικά αποτελέσματα», καταλήγει.