Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στην έρημο της Ιορδανίας τα απομεινάρια του αρχαιότερου ψωμιού στον κόσμο, του οποίου η ηλικία εκτιμάται περίπου στα 14.000 χρόνια!
Η ανακάλυψη, που δημοσιεύεται στην αμερικανική επιθεώρηση PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States), έχει προκαλέσει ενθουσιασμό στην επιστημονική κοινότητα, καθώς χρονολογείται από την Επιπαλαιολιθική περίοδο, περίπου 4.000 χρόνια νωρίτερα από τα πρώτα γνωστά ίχνη οργανωμένης γεωργίας.
Μέχρι σήμερα οι επιστήμονες είκαζαν πως την περίοδο εκείνη οι άνθρωποι έτρωγαν μόνο για λόγους επιβίωσης. Το συγκεκριμένο είδος ψωμιού παρασκευάστηκε από δημητριακά και δεν προσέφερε «ιδιαίτερο διατροφικό όφελος». Το γεγονός ότι τα απομεινάρια του βρέθηκαν κοντά σε ένα σύμπλεγμα ναών, έχει οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι το ψωμί αυτό καταναλωνόταν στη διάρκεια κάποιας θρησκευτικής τελετής.