Με τη «Μάχη των Πορτοκαλιών» άνοιξε η αυλαία του καρναβαλιού στην πόλη Ιβρεά, της βόρειας Ιταλίας.
Οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της αναβίωσαν το έθιμο που έχει τις ρίζες του πίσω στο μεσαίωνα, φορώντας τα ανάλογα κοστούμια και συμμετέχοντας στη ρίψη πορτοκαλιών, που άφησε τους δρόμους γεμάτους με φλούδες από πορτοκάλια.
Σύμφωνα με το θρύλο που έχει τις ρίζες του πίσω στον 12ο αιώνα, η Βιολέτα, η κόρη ενός ντόπιου μυλωνά ήταν δεσμευμένη από ντόπιους νόμους να περάσει τη νύχτα του γάμου της στην πόλη με τον άρχοντα του Διαβόλου. Για να σώσει την τιμή της, αποκεφάλισε τον τύραννο και απελευθέρωσε την πόλη.
Η μάχη με τα πορτοκάλια μεταξύ των δύο ομάδων διαχωρίζει τους «ευγενείς» από τους «κοινούς» και τα πορτοκάλια το κεφάλι του τυράννου.
Από το Β ’Παγκόσμιο Πόλεμο και έπειτα το έθιμο σημαίνει την αρχή του καρναβαλιού, ενώ κάθε χρόνο υπολογίζεται πως περίπου 500 τόνοι πορτοκαλιών φτάνουν στην περιοχή για αυτήν τη χρήση.