Ήταν παχύσαρκη στην εφηβεία της και δεχόταν πειράγματα για τα περιττά κιλά της από τους συμμαθητές της.
Η Κέλι Κρίφκο πείσμωσε και αποφάσισε να αλλάξει την εμφάνισή της μια για πάντα. «Δεν ήθελα να με χαρακτηρίζουν με διάφορα επίθετα», λέει στην κάμερα του CBS.
Ξεκίνησε με ορισμένα απλά πράγματα, όπως η αποφυγή λιπαρών και ζάχαρης, η κατανάλωση λαχανικών… και ταυτόχρονα άρχισε να γυμνάζεται.
Μέσα σε 1,5 χρόνο έχασε περίπου 35 κιλά και κατάφερε με τη γυμναστική και την υγιεινή διατροφή να διατηρήσει τη σιλουέτα της.
Με την αυτοπεποίθησή της στα ύψη, άρχισε να διαγωνίζεται σε καλλιστεία. Το 2012 κέρδισε τον τίτλο Miss Allen, πέρυσι έγινε Miss Limestone και φέτος στέφθηκε Miss South Texas, βάζοντας πλώρη για τον τελικό της αμερικανικής πολιτείας.
Η 23χρονη Κέλι Κρίφκο ονειρεύεται να κερδίσει τα καλλιστεία για την ανάδειξη της Μις ΗΠΑ και να εκπροσωπήσει τη χώρα της σε διαγωνισμούς ομορφιάς στο εξωτερικό.