Χοιρινή σπάλα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και γκρατιναρισμένο πουρέ

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου προτείνει χοιρινή σπάλα με σάλτσα κόκκινου κρασιού και γκρατιναρισμένο πουρέ!