Επιστήμονες στην Ελβετία υποστηρίζουν ότι ένας καφές μετά το φαγητό είναι σε θέση να ρυθμίσει σωστά το επίπεδο του σακχάρου σε έναν άνθρωπο με διαβήτη.
Οι ειδικοί πήραν ανθρώπινα κύτταρα νεφρού και τα τροποποίησαν έτσι ώστε να παράγουν ινσουλίνη. Οι επιστήμονες, τοποθέτησαν ένα εμφύτευμα με εκατοντάδες χιλιάδες τροποποιημένα κύτταρα κάτω από το δέρμα διαβητικών ποντικιών.
Όταν τους έδωσαν να πιούν καφέ, παρατήρησαν ότι μπορούσαν να ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
Έτσι, αν το μαγικό φάρμακο «δουλέψει» θα έχει γίνει μία μεγάλη εξέλιξη στο θέμα της υγείας αφού ένα φλιτζάνι εσπρέσο θα αντικαταστήσει τις ενέσεις ινσουλίνης. Και, όπως είπε ο επικεφαλής της έρευνας, «δεν ξέρω πολλούς που δεν πίνουν ούτε καφέ ούτε τσάι...».