Συνταγές

Μακαρόνια με κιμά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (βίντεο)

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μοιράστηκε τα μυστικά της για να απογειωθεί η γεύση που θα τρελάνει τον ουρανίσκο μας.

Τα μυστικά για πεντανόστιμη μακαρονάδα με κιμά μοιράστηκε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Υλικά

Για τα μακαρόνια με κιμά

• 1 κ. κιμά μοσχαρίσιο (περασμένο 1 φορά στην μηχανή)
• 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια μέτρια (ψιλοκομμένα)
• 2 σκελίδες σκόρδο (σπασμένες)
• 2 καρότα μέτρια (ψιλοτριμμένα)
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 1/2 φλ. κονιάκ
• 2 συσκ. ντοματάκια ολόκληρα αποφλοιωμένα στο χυμό τους
• 2 1/2 φλ. ζωμό κρέατος (ζεστό ή νερό)
• 1-2 δαφνόφυλλα
• 1/2 ξυλάκι κανέλας
• 1 πρέζα/ες μοσχοκάρυδο
• 1-2 κλων. μαϊντανό
• Αλάτι
• Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)

Για τα μακαρόνια

• 1 1/2 συσκ. μακαρόνια (σπαγγέτι Νο5) ή ζυμαρικά της αρεσκείας σας
• Λίγο ελαιόλαδο
• Μπόλικο κεφαλοτύρι (ψιλοτριμμένο)

Ειδήσεις σήμερα:

Μητσοτάκης - Πράγα: Μήνυμα για σεβασμό του διεθνούς δικαιού και των ανθρώπινων δικαιωμάτων

Αίγινα: Εξιχνιάστηκε υπόθεση απόπειρας ανθρωποκτονίας (εικόνες)

Μεξικό: Μακελειό με δεκάδες νεκρούς από επίθεση ενόπλων