Συνταγή για χοιρινό λεμονάτο με γιαούρτι από τον Πέτρο Συρίγο

ΥΛΙΚΑ

• 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα
• 1 πράσο
• 2 κ.σ αλέυρι
• 2 κ.σ βούτυρο γάλακτος
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια
• 2 κ.σ σκόρδο
• 100 ml κρασί
• χυμό και ξύσμα από λεμόνι
• 800 ml νερό
• 2 κύβους λαχανικών
• 1 φύλλο δάφνης
• 5 κλωνάρια θυμάρι
• 150 γρα γιαούρτι
• 2 κ.σ σκόρδο
• αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

• κόβουμε το κρέας σε κομμάτια
• αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε αλεύρι
• σωτάρουμε με λάδι και βούτυρο
• προσθέτουμε κρεμμύδι και πρασο
• βάζουμε τους κύβους
• προσθέτουμε το κρέας
• σβήνουμε με κρασί και λεμόνι

Ειδήσεις σήμερα:

Λεωφόρος Συγγρού: Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα

“Καλημέρα Ελλάδα”: έξαλλος ο Παπαδάκης για την αήθη επίθεση από δικηγόρο (βίντεο)

Πέθανε ο Γιώργος Τρομάρας