Συνταγές
Συνταγή για τηγανιά με κοτόπουλο, μανιτάρια και μουστάρδα
Ο Πέτρος Συρίγος μοιράστηκε με τους τηλεθεατές της εκπομπής “Το Πρωινό” τα μυστικά για την συνταγή του.
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα ετοίμασε και μας πρότεινε για το τραπέζι μας ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό», Πέτρος Συρίγος.
Όπως συνέστησε, ιδανικό για την συνταγή είναι το στήθος κοτόπουλου, επειδή ψήνεται πιο γρήγορα, ενώ όπως ανέφερε στην συγκεκριμένη περίπτωση δεν θα «στεγνώσει».
Αφού σοτάρισε το κρέας, ο Πέτρος Συρίγος έδειξε βήμα-βήμα την ετοιμασία και των υπόλοιπων υλικών, ενώ αποκάλυψε μικρά μυστικά που απογειώνουν την γεύση του πιάτου.
Συστατικά
- 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο στήθος σε κύβους
- 10 τμχ λευκά μανιτάρια
- 1 κ.τ.σ μουστάρδα
- 1 ποτηράκι λευκό γλυκό κρασί ή ξηρό
- 1 κ.τ.γ κουρκουμά
- 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 1 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος
- 2 κ.τ.σ παρμεζάνα
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κ.τ.σ αλεύρι
- θυμάρι
- 1 κ.τ.σ σχινόπρασο ή μαϊντανό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής για τηγανιά με κοτόπουλο, μανιτάρια και μουστάρδα, από τον Πέτρο Συρίγο:
Παπακώστας στο “Πρωινό”: η φωτιά πήρε διαστάσεις λόγω ενός μάγειρα (βίντεο)
Γεωργιάδης στον ΑΝΤ1: Υπό συζήτηση το άνοιγμα παιδικών σταθμών και φροντιστηρίων
